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500 g. de courgettes
2 dl. de lait
30 g. de farine blanche
4 oeufs
60 g. de gruyère râpé
1 c.s. d'huile
Sel, poivre
Herbes de Provence
300 g. de tomates cerise de diverses sortes
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 40 mn
Râper les courgettes à la râpe à roesti, les faire revenir à la poêle dans l'huile, assaisonner et ajouter les herbes de Provence, cuire pendant 5 minutes.
Mélanger le lait froid et la farine, cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Lorsque la béchamel a un peu refroidi, verser dans un plat à soufflé la sauce, ajouter le fromage râpé, puis les oeufs et les courgettes cuites. Assaisonner.
Cuire à four moyen (200°) pendant 30 minutes.
Servir avec des petites tomates cerise de toutes sortes (jaunes, olivettes, rouges).
Recette proposée par Koocook
gribouille de Bercher
pumpup1 de Rhode saint Genèse
amr de Villars-sur-Glâne
Je ne pense pas la faire à nouveau ou alors, il faudrait améliorer l'assaisonnement.
Contrairement à d'autres recettes, je ne la recommanderais pas; surtout quand les enfants ne sont déjà pas très légumes...
Vivie17 de Bangor
com
Delsylca de Au Viviez 114