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1 tablette de concentré de poulet
2 oignons
60 g. de beurre
150 g. de riz
200 g. de blanc de volaille coupés en dés
150 g. de germes de soja
1/2 tasse d'amandes (pelées et non salées)
1 c.c. de gros sel
Poivre
Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 25 mn
Dissoudre la tablette de bouillon de poulet dans 2 verres d'eau chaude.
Epelucher et hacher les oignons.
Faire fondre la moitié du beurre dans une casserole, y jeter le riz, le tourner vivement, puis ajouter le bouillon de poulet. Poivrer, couvrir et et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
Faire fondre le reste de beurre dans une poêle. Ajouter les oignons, les dés de blanc de volaille, les germes de soja et le gros sel. Laisser revenir 10 à 15 minutes.
Ajouter les amandes au riz et le laisser cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide.
Servir les dés de volaille et le riz dans deux plats séparés.
Recette proposée par Koocook
Jann de Toulouse
missdouznot de Auvers sur Oise