Tagliatelle aux fèves et au saumon

Ingrédients pour 4 personnes

Plaît aux enfants

400 g. de tagliatelle
200 g. de fèves surgelées
200 g. de saumon fumé
1 oignon
2 c.s. d’huile
sel, poivre

Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn

Préparation

Faire cuire les fèves 8 minutes à l’eau bouillante salée puis égoutter.
Emincer l’oignon.
Ajouter les fèves.
Poivrer, faire cuire 2 minutes en remuant de temps en temps.
Rectifier l’assaisonnement.
Faire cuire les tagliatelle dans beaucoup d’eau salée additionnée de l’huile.
Egoutter et intégrer dans la sauteuse.
Intégrer le saumon fumé coupé en lanières.
Mélanger 1 minute sur feu doux et servir aussitôt avec une salade.

AustinPower de MARCILLE ROBERT

Très bonne recette, j'en referai. Je rajoute un jaune d’œuf et un peu d'eau de cuisson des pâtes pour faire une sauce.

kakou40 de peyrehorade

Simple, bon et agréable aussi pour les yeux. J'ai aussi remplacé les fèves par des petits pois surgelés.

coeur2louve de NIMES

N'ayant pas de fèves, je les ai remplacées par des petits pois surgelés.
J'ai rajouté 2 verres d'eau et 1 cube de bouillon de légumes ainsi qu'une cuillère à café de fumet de poisson. Après 10 minutes, j'ai mis 1/2 verre de crème fraiche liquide légère ainsi qu'une dizaine de bâtonnets de surimi coupés en morceaux.
Je n'ai pas salé l'eau de cuisson des pâtes, ni salé la sauce, le bouillon cube et le fumet ont suffit pour l'assaisonnement.
Les tagliatelle avec cette sauce ont fait le régal de mes enfants.

Gourmande125

J'ai remplacé les fèves par des haricots plats. J'ai ajouté aussi de la crème pour que le plat soit plus oncteux.

BENGUIGUIFAMILY de VILLIEU

Un peu sec, je pense qu'avec un peu de crème allégée, ce serait parfait.

	saumon fumé tranche
	fève

Tagliatelle aux fèves et au saumon

Ingrédients pour 4 personnes

De saison

Hors saison

Préparation

AustinPower de MARCILLE ROBERT

kakou40 de peyrehorade

coeur2louve de NIMES

Gourmande125

BENGUIGUIFAMILY de VILLIEU

Energie totale (1 pers.) 245 kcal

Peut contenir 4 allergènes

Score nutritionnel