Vacherin Mont-d'Or au four

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

1 Vacherin Mont d'Or
1 petit verre de vin blanc
600 g. de pommes de terre à raclette

Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 25 mn

Préparation

Dans une feuille d’aluminium, envelopper la boîte en bois contenant le Vacherin Mont d'Or sans couvrir le fromage.
Percer la croûte du Vacherin à l’aide d‘une fourchette.
Verser le verre de vin sur le fromage.
Cuire 25 minutes au four à 200º C.
Pendant ce temps, cuire les patates non épluchées à la vapeur.
Déguster le Vacherin avec les pommes de terre et une salade verte.

Pour plus d'informations sur le vacherin Mont d'Or AOP: https://www.vacherin-montdor.ch

Tsoubi de Uvrier

Comment servir ? En puisant à la cuillère, servez-le sur des pommes de terre en robe des champs (ou savourez-le comme la fondue, avec du pain).
Source : vacherin-mont-d’or.ch

CélineDijon

Pour accompagner, nous on rajoute de la saucisse de Morteau en plus des pomme-de-terre : c'est excellent !

gourminette

Délicieux, mais 25 minutes n'ont pas suffi pour que mon vacherin soit suffisamment chaud à l'intérieur.

afofifonfec de villeneuve les beziers

Rapide et trop bon!!

casace de Sonvilier

Découpez un chapeau en surface du vacherin.
Mélangez le fromage avec le vin blanc, de l'échalote et de l'ail hachées finement.
Recouvrez avec le chapeau et glissez au four.

mimi 3 de cornaux

Pour relever un peu le goût, piquer quelques gousses d'ail avant de l'enfourner. Bon appétit!

	salade à choix
	pomme de terre

Vacherin Mont-d'Or au four

Ingrédients pour 4 personnes

De saison