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4 escalopes de veau très fines d'environ 120 g.
4 tranches de chester ou de cheddar
120 g. de jambon de Paris
1 petit-suisse
1 c.s. de persil haché
25 g. de beurre
Sel, poivre
Salade
Riz sauvage
Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 15 mn
Mixer le jambon et le petit-suisse. Ajouter le persil haché, du sel et poivre.
Poser une tranche de fromage sur chaque escalope, répartir la préparation de jambon et ficeler en paupiettes.
Préchauffer le four à 200°.
Faire dorer les paupiettes de tous les côtés dans le beurre dans une poêle antiadhésive. Les mettre ensuite dans un plat pour le four, mettre un demi-verre d'eau dans le fond et les faire rôtir pendant 20 minutes.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir avec une salade et du riz sauvage.
Recette proposée par Koocook
recetkocok