Omelette à la laitue et à la feta

Ingrédients pour 4 personnes

1 laitue
4 oeufs
2 blancs d'oeufs
1 c.s. de thym
5 cl. de lait
1 c.s. d'huile d'olive
120 g. de feta
Sel, poivre

Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn

Préparation

Laver la laitue, choisir une dizaine de feuilles, les éponger et les couper en lanières.
Battre les oeufs et les blancs avec le lait et le thym, le sel et poivre. Ajouter les lanières de laitue .
Faire cuire l'omelette 10 minutes dans une poêle huilée, y répartir la féta en début de cuisson. Rouler l'omelette et laisser cuire encore 5 minutes en la retournant une fois.
Servir coupée en quatre avec une salade et du boulghour.

super8 de Venoy

Un vrai délice - j'ai mis 6 oeufs entiers - et j'y ai rajouté des rosettes émiettés - trop bon !

Sevea

Avec du chèvre lorsque l'on n'a plus de feta sous la main, c'est parfait aussi. Les enfants adorent (mais bon, ils aiment la salade d'une manière générale).
Parfait en effet pour utiliser un reste de laitue défraîchie.

florene1408 de plaisance du touch

Bien pour utiliser un reste de laitue un peu défraîchie.

Omelette à la laitue et à la feta

Ingrédients pour 4 personnes

De saison

Préparation

super8 de Venoy

Sevea

florene1408 de plaisance du touch

Energie totale (1 pers.) 265 kcal

Peut contenir 4 allergènes

Score nutritionnel