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500 g de nouilles asiatiques
1 courgette
2 carottes
1 poivron rouge
1 poireau
2 oignons verts
sauce soja
1 gousse d'ail
1 petit bulbe de gingembre frais
de la sauce aigre-douce facultative
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 10 mn
Préparer les nouilles asiatiques selon les indications sur le paquet d'emballage et réserver.
Couper en julienne tous les légumes sauf les oignons verts qui seront coupés en lamelles.
Hâcher grossièrement l'ail et le gingembre. Faire revenir dans de l'huile l'ail et le gingembre et ajouter les légumes. Remuer constamment pendant 3 à 5 minutes, mettre de côté. Faire sauter les nouilles 3 minutes remettre les légumes, mélanger et ajouter les oignons verts et les sauces juste avant de servir.
Recette proposée par zenobie
