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250 g de pâte feuilletée
3 oignons hachés
300 g de potiron
sel - poivre
sarriette - thym
un peu de lait de soja non sucré
1 c. à s. d’huile
Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn
Faire rissoler les oignons dans l’huile pendant ½ heure.
Détailler le potiron en morceaux et le faire cuire à l’étouffée, avec du thym et de la sarriette. Quand le potiron est cuit, égouttez-le et écrasez la chair en purée avec un peu de lait de soja. Assaisonnez selon le goût.
Abaisser la pâte dans un moule à tarte huilé, étendre en premier les oignons puis la purée de potiron.
Faire cuire pendant 1/4 d’heure dans le bas du four préchauffé à 220° C.
Recette proposée par ginaluna
alme
J'ai juste rajouté 2 oeufs et un peu de crème fraîche pour la rendre plus consistante. Et bien sûr, j'ai du coup, dû la faire cuire 30 minutes....