Soupe à la courge et au gorgonzola

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de courge
1 oignon
1 gousse d'ail
1 litre de bouillon
1 dl de crème
200 g de gorgonzola

Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn

Préparation

Faire revenir l'oignon, l'ail pressé et la courge. Ajouter le bouillon, laisser cuire environ 20 min. Ajouter le gorgonzola. Passer le tout au mixeur. Une fois servi, ajouter la crème.
A déguster avec du pain de campagne.

trinity60310

Les enfants ont adoré, même mon mari qui n'est pas fan de soupes s'est régalé!
A refaire!

card

Testé ce soir, toute la famille a adoré. J'ai mis moins de gorgonzola et c'était excellent. A refaire sans hésitation.

Pjyga de Etoy

Vraiment délicieux, facile à faire et de saison; pour ceux qui voudraient une soupe un peu plus légère, remplacer le dl. de crème par du lait de coco, également très bon.

x de Lambermont

Délicieux! Je n'avais pas de gorgonzola mais des restes de roquefort qui ont vraiment fait l'affaire!!

Dervise de Penthaz

C'était excellent et très facile!!

lauranne2 de saint nazaire

Vraiment très bonne ... Moi aussi, je l'ai faite avec un potimarron...

def de Onex

Testé hier, vraiment délicieux le mélange gorgonzola/courge. Je l'ai faite assez compacte, avec des potimarrons, ce qui a accentué le goût de la préparation. A tester!