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300 g de pâte brisée
200 g de beurre
750 g de pommes de terre
300 g de champignons de Paris
100 g de fines tranches de lard fumé
2 c à soupe de parmesan râpé
poivre
Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 30 mn
Préchauffer le four à 180°C (th.6) Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte et en garnir un grand moule rectangulaire. Piquer le fond avec les dents d'une fourchette et enfourner à blanc 10 min.
Pendant ce temps, nettoyer les champignons et émincez-les. Peler les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Remplissez le moule de couches alternées de pommes de terre, champignons et poitrine fumée.
Salez, poivrez et arrosez avec 100 g de beurre fondu.Placez 20 min au four à 200°C, puis saupoudrez de parmesan râpé et arrosez avec le reste de beurre fondu. Laissez cuire encore pendant 10 min.
Recette proposée par Koocook
recetkocok