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GALETTES
1 boîte de maïs doux
3 oeufs
3 cs de crème
sel, poivre
2 pointes de piment en poudre
70g de cornflakes.
SAUCE
1/2 oignon haché
2 pointes de piment en poudre
beurre
1 cc de sucre
1 poivron rouge, coupé en dés
100g de ketchup
beurre à rôtir
4 buns
beurre
4 feuilles de salade
4 rondelles de concombre
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 10 mn
Galettes:
Egoutter le maïs, mélanger avec les oeufs, la crème et les épices. Emietter les cornflakes, ajouter, laisser reposer 30 min.
Sauce : faire suer les oignons dans le beurre avec le piment. Ajouter le sucre et le poivron, porter à ébullition. Laisser refroidir. Faire fondre le beurre dans une poêle.
Former 4 portions de purée de maïs, mettre dans la poêle et dorer 5min chaque côté à feu moyen.
Couper les buns en deux, beurrer, griller. Les fourrer avec les galettes de maïs et les garnir.
Recette proposée par Agarance
