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3 oeufs
150 g de farine
1 dl d'huile de tournesol
1.25 dl de lait
100 g de fromage rapé
125 g de mozzarella
150 g de chorizo doux
1 demi poivron rouge
poudre à lever
herbes du jardin hachées
sel, poivre
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 45 mn
Préchauffer le four à 180° C.
Couper la mozzarella en cubes, le chorizo en rondelles et le demi poivron en dés.
Faire tiédir le lait dans une casserole.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine et la poudre à lever. Sans cesser de mélanger, ajouter l'huile et le lait tiède.
Incorporer le fromage rapé, la mozzarella, le chorizo, le poivron et les herbes.
Assaisonner, bien mélanger.
Verser dans un moule anti-adhésif de 26 cm de long.
Glisser au four, faire cuire 45 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Recette proposée par Koocook
badline de BLIS ET BORN