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25 cl de crème à 25%
500 g de pâtes (tagliatelle)
1/2 cube de bouillon de légumes
1/2 citron
persil, ciboulette
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn
Faire cuire les pâtes dans de l'eau avec du sel marin.
Pendant ce temps, dissoudre le bouillon de légumes dans la crème sans la chauffer. Presser le citron et incorporer le zeste de citron dans le jus de citron. Réserver le jus de citron.
Alors que les pâtes cuisent, faire monter la crème à feu doux. Lorsque la crème monte, verser le jus de citron ainsi que le zeste de citron et retirer du feu. Mettre la sauce de côté et couvrir.
Dresser votre plat de pâtes en décorant de ciboule et de persil. Servir.
Recette proposée par Koocook
