Buritos

Ingrédients pour 4 personnes

Plaît aux enfants

1 c.s. d'huile
3 c.s. de crème fraîche
8 tortillas (galettes mexicaines)
1 pincée de piment en poudre
3 c.c. de persil haché
1 boîte de 800 g. de haricots rouges
2 gousses d'ail hachées
1 boîte de 400 g. de tomates pelées
1 oignon émincé
6 c.s. de cottage cheese ou de fromage râpé

Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Faire revenir l'oignon 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter l'ail et les haricots. Avec un presse purée ou une spatule, écraser les haricots dans la poêle. Les faire frire 2 minutes.
Ajouter le persil, le piment et les tomates. Bien mélanger. Faire cuire 5 minutes et garder au chaud.
Mettre une autre poêle sur le feu (sans matière grasse). Quand elle est bien chaude, y mettre les tortillas une à une, en les réchauffant de chaque côté.
Ne pas les laisser trop longtemps : elles doivent rester molles.

Déposer un peu de farce au centre de chaque tortilla et les rouler.
Verser un peu de crème fraîche sur chaque tortilla et saupoudrer de fromage.

Servir avec de salade composée (laitue, oignons, piments et tomates).

Mirepoix de Grandvaux

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Nughi de Fey

Très bon! D'après les commentaires, j'ai ajouté de la viande hachée et diminué de moitié les haricots. Une recette que je vais à coup sûr refaire !

cilou4477 de nantes

Comme convenu, j'ai essayé avec les haricots rouges: les enfants ont moins aimé, mais les adultes ont adoré.

cilou4477 de nantes

Je n'avais pas de haricots rouges, j'ai mis du bœuf haché. On a mis la crème fraiche, le fromage, les tomates et la salade (en petite quantité) à l'intérieur.
Tout le monde s'est régalé. Demain, c'est mercredi et j'essaie avec les haricots rouges. "C'est trop bon de manger avec les doigts" !

JessiCat

Délicieux, rapide et simple!
On s'est régalé, merci :-)

fifiline8

Très bonne recette et facile à faire. J'ai ajouté de la viande hachée, ce fut excellent!

Sonina de Fentange

Très, très bon. Ca change un peu des plats de tous les jours. En plus c'est facile à faire et les enfants adorent. A refaire, peut etre en ajoutant de la viande hachée ou du poulet...

shambaval

Merci Mirepoix pour cette recette rapide, facile, et très bonne ! Même passées sous le gril du four pour faire gratiner le fromage, les tortillas ne sont pas desséchées comme ça arrive parfois.

	oignon blanc
	ail gousse

Buritos

Ingrédients pour 4 personnes

De saison

Préparation

Mirepoix de Grandvaux

Nughi de Fey

cilou4477 de nantes

cilou4477 de nantes

JessiCat

fifiline8

Sonina de Fentange

shambaval

Energie totale (1 pers.) 460 kcal

Peut contenir 4 allergènes

Score nutritionnel