Risotto à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes

Plaît aux enfants

400 g de riz pour risotto
1 grand oignon
1 l de fond de légumes
6 grosses tomates
100 g de parmesan râpé

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 20 mn

Préparation

Hacher l'oignon. Couper la tomate en petit cube. Préparer 1l de bouillon. Faire revenir l'oignon dans une c. à s. d'huile d'olive. Ajouter les dés de tomates.
Ajouter le riz. Verser 1 dl de bouillon.
Remuer puis verser un peu à peu le reste de bouillon de façon à ce que le riz soit toujours à peine recouvert de liquide.
Servir accompagné de parmesan râpé.

loloclt de Clermont-Fd

J’ai adapté la recette pour la cuisiner au cookéo. Une réussite!

DANOUCHKA de SABLE SUR SARTHE

Il ne faut pas verser le litre de bouillon tout de suite après le riz comme il est dit dans la recette mais bien l'ajouter petit à petit comme la recette du risotto l'exige. Sinon c'est parfait.

ad'

Vraiment très bon.

le merle

C'est très facile, et surtout très bon!

aureliebis de NDG

Mes hommes n'étant pas très fan de la tomate chaude, j'ai réduit un peu les quantités. J'ai compensé par des dès de jambon que j'ai mixé et saupoudré sur le dessus de la préparation, une fois dans l'assiette et j'ai remplacé le parmesan par du gruyère râpé. Ils ont tout mangé. Je suis ravie de pouvoir ajouter une nouvelle recette contenant un légume chaud à mon panel. Merci.

Carbone45 de MANCHECOURT

Recette qui a été beaucoup appréciée, j'ai remplacé le riz risotto par du "3 riz" car je n'en avais plus, c'était très sympa aussi!

Jen de Beaumont

Très facile et les enfants adorent!

tizozo de St germain laprade

Cette recette est excellente!!! Je n'avais plus de riz, je l'ai donc remplacé par du boulgour: un délice!!! Merci.

marionB2100

Recette très simple et qui permet de manger des légumes avec du riz... Pour faire avec ce que je trouve dans mon placard, j'ai pris de la pulpe de tomates pelées en boîte. Tout le monde a aimé.