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200 g de jambon de Prague coupé en tranches épaisses (du jambon normal fait aussi très bien l'affaire, les tranches doivent être épaisses)
50 g de beurre
50 g de bolets séchés
50 g de lardons
2 c. à s. de vin rouge, 4 c. à s. d'eau
1 c. à s. de concentré de tomates
Beurre aux fines herbes
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 15 mn
Recette traditionnelle de République Tchèque.
Faire brièvement revenir les tranches de jambon dans le beurre.
Faire tremper les bolets séchés. Faire sauter les lardons dans une poêle, ajouter les bolets, le vin rouge, l'eau et le concentré de tomates.
Disposer les tranches de jambon sur des assiettes, verser les champignons et garnir avec du beurre aux herbes. Servir avec des pommes de terre.
Recette proposée par Koocook
Nadsybaby de Musieges
Servi avec des PDT grillées à la poêle.
Ricky B a vraiment aimé.
eisenzwitter de Paris