Croquettes aux flocons d'avoine et salade

Ingrédients pour 4 personnes

5 dl. de lait
150 g. de flocons d'avoine
1 oignon
1 bouquet de persil
1 botte de ciboulette (ou déjà hachée)
1 oeuf
100 g de jambon
une pincée de sel
1 salade
1 sauce à salade

Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn

Préparation

Faire cuire le lait (à volonté un peu d'eau à la place du lait). Quand le liquide bout, y ajouter les flocons d'avoine et laisser cuire pour obtenir une bouillie épaisse.
Dresser la bouillie dans un saladier et la laisser complètement refroidir.
Préparer la salade et réserver.
Ajouter à la boulie refroidie l'oignon, le persil, la ciboulette hachée, le jambon coupé en petits morceaux.
Bien mélanger le tout avec l'oeuf, du sel, du poivre, de la muscade ou autre selon les goûts.
Former des croquettes (en boules ou galettes épaisses) puis les dorer.

Servir chaud avec sa salade.

DANOUCHKA de SABLE SUR SARTHE

je ne dois pas être douée car au vu des commentaires la recette est formidable. Pour moi cela a été la cata. En effet bien qu'ayant respecté à la lettre non seulement les ingrédients mais également les étapes, j'ai été dans l'impossibilité de retourner mes croquettes. Au final j'ai fait une grosse galette que j'ai retournée avec une assiette afin de pouvoir dorer l'autre côté. Cette mésenvature est-elle arrivée à d'autres qu'à moi? Mais même cette façon de faire était très bonne.

zorenka de chantepie

Simplement génial:)

sam88

Il n'en reste même pas une miette, GÉNIAL.
Afin que les croquettes ne cassent pas dans la poêle, je n'ai rien rajouté, par contre je les ai façonnées à la main en les serrant fortement pour obtenir des galettes épaisses.
C'est une façon originale pour faire manger des flocons d'avoine, MERCI.

cookie74 de LA TOUR-DE-PEILZ

Un vrai délice! Mon mari a raffolé! Mais les croquettes étaient un peu cassantes dans la poêle, j'aurais dû rajouter un peu de farine pour mieux lier la préparation.

	oignon blanc
	salade à choix

Croquettes aux flocons d'avoine et salade

Ingrédients pour 4 personnes

De saison

Préparation

DANOUCHKA de SABLE SUR SARTHE

zorenka de chantepie

sam88

cookie74 de LA TOUR-DE-PEILZ

Energie totale (1 pers.) 407 kcal

Peut contenir 5 allergènes

Score nutritionnel