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300 g d'épinards
150 g de poulet
80 g tomates cerise
30 g parmesan
bouillon de poule
500 g de fusilli
1 oignon
sel
poivre
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 20 mn
Plonger les épinards dans l'eau bouillante 1 min. Egoutter et mixer avec un peu d'eau de cuisson et le parmesan, saler et poivrer. Réserver.
Hacher l'oignon et le faire dorer dans l'huile.
Ajouter le poulet coupés en dés, cuire qq minutes et ajouter le bouillon. Ajouter les tomates égrainées, faire revenir 2 min.
Faire cuire les pâtes, les mélanger aux dés de poulet.
Napper les assiettes de crème d'épinards, ajouter les pâtes au poulet, parsemer de persil.
Recette proposée par Koocook
loloclt de Clermont-Fd
Mirepoix de Grandvaux