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12 plaques de lasagnes
600 g épinards surgelés
400 g ricotta
2 c.à s. pignons
2 gousses d'ail
2 oignons
2 oeufs
sauce tomate
parmesan
huile olive
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 30 mn
Hacher l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans 2 c. à soupe d'huile. Ajouter les épinards congelés et les cuire à feu moyen, à couvert 10 minutes environ, saler, poivrer.
Mélanger la ricotta et les pignons puis fouetter rapidement.
Ajouter les 2 oeufs et bien mélanger. Ajouter 4 c.s. de parmesan, ajouter les épinards, saler, poivrer.
Plonger les feuilles de lasagnes dans l'eau bouillante, égoutter.
Faire les cannelloni: les poser dans un plat beurré. Recouvrir de sauce tomate, saupoudrer de parmesan et cuire au four environ 20 minutes à 180°.
Recette proposée par Koocook
Natypuce de Prangins
10 sur 10 pour cette recette ! Tout le monde s'est régalé et le plat n'était pas assez grand :-)
Au lieu des plaques de lasagne, j'ai utilisé des cannelloni déjà formés - à cuire 4 min et à remplir.
etoilesoir