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200 g de saumon frais ou congelé
200 g de blanc de poireau- 3 oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure
25 cl d'huile
25 cl de lait
100 g de gruyère râpé
sel et poivre
Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 75 mn
Préchauffez le four à 180°C thermostat 6.
Faites revenir le poireau coupé en fines rondelles avec un peu de beurre pendant 5 minutes à couvert.
Découpez le saumon en morceaux et faites-le revenir 5 minutes avec le poireau, toujours à couvert.
Salez et poivrez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure et le lait.
Incorporez petit à petit l'huile.
Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
Incorporez le mélange saumon/poireau.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant une heure.
Pour finir ... Je sers ce cake à l'apéritif, coupé en cube avec des piques.
En été, on peut également le servir coupé en tranches sur de la salade.
Recette proposée par Koocook
josi3310 de LOCMIQUELIC
De Mme K: 60 min cuisson au four + 2 x 5 min cuisson poireau et saumon + 5 min de temps perdu :-) = 75 min
biba13 de marseille
Margari de F'melon
Songe
jess 2 de Neuchâtel