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600 g de crevettes crues congelées ou fraîches
1 boîte de tomates pelées ou quelques tomates fraîches sans la peau (ébouillanter les tomates, la peau s’enlèvera comme par magie)
1 oignon
un peu de gingembre frais
curry en poudre (à doser et force selon goût)
bouillon de légume en poudre
huile de colza
1 bouquet de coriandre
280g de riz
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn
Laver les crevettes.
Couper l’oignon et le gingembre en fines lamelles.
Mettre un peu d’huile dans une poêle et faire revenir l’oignon, le gingembre et les tomates. Saupoudrer de curry et de bouillon.
Faire mijoter une dizaine de minutes, si nécessaire ajouter un peu d’eau.
Ajouter les crevettes et faire cuire quelques minutes encore.
Servir avec du riz et parsemer de pousses ou feuilles de coriandre fraîche !
Recette proposée par Koocook
