Mettez de la variété dans vos menus !
Inscrivez-vous et à vous les plannings de repas équilibrés et la liste de course qui va avec !
Et beaucoup d’autres services pour votre quotidien en cuisine.
600 g de bœuf en dés
2 oignons frais hachés
1 c.c. de paprika
4 c.s. d'huile d'olive
2 c.s. de farine
2 dl de bouillon de bœuf
1 gousse d'ail haché
2 clous de girofle
1 feuille de laurier
1 pointe de piment
2 c.s. de persil frais haché
2 dl de bière brune
4 c.s. de crème fraîche
500 g de petites pommes de terre
1/2 poivron rouge
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 30 mn
Cuisson: 120 mn
Faire dorer la viande dans l'huile d'olive, saler et poivrer. Retirer et réserver.
Dans la même matière grasse, faire suer l'oignon, ajouter la farine et faire dorer sans cesser de remuer.
Remettre la viande, verser le bouillon chaud et la bière, ajouter le laurier, les clous de girofle, le persil, le paprika, l'ail et le piment.
Couvrir et cuire pendant 2 heures à feu doux.
Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter la crème et bien mélanger.
Cuire les pommes de terre à la vapeur. Servir avec le goulash. Décorer avec du persil et des petits dés de poivron rouge grillé.
Recette proposée par Koocook
Mirepoix de Grandvaux
castafiorecmoi