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1 paquet de brocoli congelés (350 g)
1 pâte feuilletée ronde
100 g de parmesan râpé
200 g de saumon frais
1 oignon
sel
poivre
Liaison :
2 oeufs battus
1 dl de demi-crème
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn
Faire revenir les brocolis dans un peu d'huile d'olive, avec des oignons. Couper le saumon en lanière ou en petits dès. Précuire le four à 180°C. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tartre et la marquer à la fourchette. Y déposer les brocolis, le saumon et parmesan. Battre au fouet, l'oeuf et la crème, saler et poivrer. Verser sur le tout. Mettre au four 15 à 20 minutes environ. Servir avec une salade.
Recette proposée par Koocook
aurbor
J'ai mis le parmesan directement à la préparation oeufs/crème et pour affiner le goût, j'ai mis des tranches de rondin de chèvre sur le dessus de la quiche... Un vrai régal!
ceciliam
J'avais peur que les brocolis ne décongèlent pas alors je les ai fait cuire à l'eau avant puis revenir dans l'huile.