Pizza aux courgettes

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

250 g de farine
2 c.c. de sel
1/4 cube de levure
1,5 dl moitié lait, moitié eau chaude
3 c.s. d'huile d'olive
3 courgettes
1 boule de mozzarella
basilic
origan
sel, poivre

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 45 mn
Cuisson: 20 mn

Préparation

Pour la pâte :
Délayer la levure et mélanger tous les ingrédients.
Laisser lever la pâte à couvert 45 min.
Puis l'étaler en rond assez finement.

Pour la garniture :
Eparpiller la mozzarella sur toute la pâte
Faire de fines lanières de courgettes avec le couteau éplucheur (ou de fines tranches)
Les éparpiller sur plusieurs couches
Saupoudrer de sel, poivre, basilic et origan et d'un filet d'huile d'olive
Cuire milieu inférieur au four à 220°C jusqu'à la cuisson voulue

Julienne

Délicieuse ! En effet, les courgettes ne rendent pas d'eau. J'ai directement tenté avec le jambon cru, un délice ! Merci pour cette recette !

malikanne de Neuchâtel

On peut aussi ajouter, avant les courgettes, une fine couche de jambon cru... c'est encore meilleur !

le merle

Je n'étais pas convaincue, j'avais peur que les courgettes ne rejettent plein d'eau, mais le résultat est absolument divin: le croquant et le moelleux de la pâte mélangés au légume/fromage...

Pizza aux courgettes

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

Julienne

malikanne de Neuchâtel

le merle

Energie totale (1 pers.) 393 kcal

Peut contenir 2 allergènes

Score nutritionnel