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600 g de tagliatelle
500 g de crevettes décortiquées (déjà cuites de préférence)
1 1/2 c à s de concentré de tomates
Un ou deux piments oiseau
2 gousses d'ail
2 c à s d'huile d'olive
un verre de 2dl d'eau
sel, poivre
Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn
Cuire les tagliatelle avec un peu de sel et 1 c. à s d'huile, égouttez et réservez.
Couper l'ail en rondelle,
Egoutter les crevettes déjà cuites et les rincer (ou faire cuire les crevettes décortiquées durant six minutes environ dans de l'eau bouillante).
Mettre dans une poêle l'huile, les crevettes, l'ail, les piments oiseau et laisser frire un peu jusqu'à ce que l'ail soit doré.
Rajouter le concentré de tomate et l'eau, bien diluer et laisser mijoter 2 minutes. Rajouter un peu d'eau si nécessaire; la sauce doit juste colorer les pâtes.
Mélanger le tout en rajoutant à votre goût du sel et du poivre.
Bon appétit!
Recette proposée par Koocook
