Chili con carne maison

Ingrédients pour 4 personnes

2 gros oignons
2 gousses d'ail
1 c. c. d'huile d'olive
500 g. de viande hachée de boeuf
1 cube de bouillon de boeuf
1 verre d'eau
1 boîte de tomates concassées
1 bt de haricots rouges
1 petite bt de haricots verts

2 c.s. de persil frais
4 pincée de poivre de cayenne (chili) et de cannelle
1 cs de purée de tomates
Sel, poivre

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 40 mn

Préparation

Faire dorer à feu vif, les oignons et l'ail dans l'huile.
Ajouter la viande hachée et mélanger.
Ajouter les tomates pelées, les haricots rouges, les haricots verts, le persil haché, le chili, la cannelle, la purée de tomates, le sel et le poivre.
Mélanger. Ajouter le cube de bouillon et le verre d'eau. Mélanger encore une fois et laisser mijoter 40 minutes.
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.

vero140570 de vieux charmont

J'ai ajouté du piment d'Espelette car je n'avais pas de poivre de cayenne, un délice.

Gourmande125

J'ai ajouté quelques gouttes de Tabasco pour épicer un peu le plat.

maelie de QUISSAC

Cette recette est très facile et très bonne. Je rajoute des maïs en boîte, un petit effet croquant apprécié de tous.

Pitchoune555 de CATTENOM

Très bon, j'ai remplacé les haricots vert par des pois gourmands, ajoutés plus tard. Par contre si l'on utilise des haricots secs, temps de cuisson beaucoup plus long à prévoir. En plus, c'est meilleur réchauffé.

Ppowerpuffgirrl de Meyrin

Il manque le chili pepper dans les ingrédients et la préparation prend + de 5 minutes, mais c'est très bon !

castafiorecmoi

Pour un côté un peu plus "exotique", n'hésitez pas à mettre du cumin en poudre, dépaysement garanti ;-)

Mirepoix de Grandvaux

Super simple et délicieux. Pensez à mettre les haricots verts un peu plus tard pour qu'ils ne soient pas trop cuits.