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Pour environ 20 galettes :
400 g. de carottes crues grossièrement râpées
100 g. de pommes de terre crues finement râpées
1 oeuf
1/2 c.c. de sel
1/2 pointe de couteau de poivre
1/2 c.c. de curry
1 pointe de couteau de muscade
huile
4 brochettes de viande mixtes
Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 10 mn
Mélanger les ingrédients. Chauffer l'huile dans une poêle. A l'aide de 2 cuillères à soupe, prélever le mélange et former les galettes dans la poêle. Réduire la chaleur et laisser dorer de chaque côté environ 5 minutes.
Faire rôtir les brochettes de viande en même temps dans une autre poêle.
Recette proposée par Koocook
titilem
stefanie
De Mme K: pour que l'on puisse bien façonner les galettes, il est important de bien essorer les carottes râpées et les pommes de terre avant de les mélanger à l'oeuf et aux épices, puis de faire une boule de la taille d'un oeuf et de bien l'aplatir avant de la faire rôtir.
pumpup1 de Rhode saint Genèse
ceciloulou31 de La Magdelaine sur Tarn