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Couper la viande en gros cubes et laisser mariner pendant 12 heures avec le vin, les carottes taillées en petits cubes, les oignons émincés, le...
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Couper le céleri et les échalotes en petits cubes d'un cm. de côté, suer le tout dans une casserole avec une partie de l'huile d'olive,...
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BCC pour bière, cognac et cornes d'abondance... Frotter le caquelon avec une gousse d'ail, puis émincer deux gousses. Verser le mélange à fondue, couper en petits morceaux...
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D'abord, préparer la cassolette de champignons: Nettoyer brièvement les champignons. Faire revenir les champignons dans l'huile une dizaine de minutes en les salant. Une fois que...
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