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Ebouillanter, peler et épépiner les tomates. Les Couper en tranche et les mettre dans une passoire avec du gros sel et laissez dégorger 1h. Faire tremper...
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Faire dégeler les crevettes (pour cela les passer sous l'eau froide dans une passoire !). Faire cuire le riz. Dans une autre casserole, faire chauffer...
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Couper l'avocat et les tomates en dés. Utiliser seulement la chair extérieure des tomates, enlever la peau et les pépins. Ajouter le jus de...
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Acheter des coquilles Saint-Jacques vivantes et demander au poissonnier de vous les préparer. Rincer soigneusement les noix et essuyez-les. Avec un couteau plat bien aiguisé, découpez-les...