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Préchauffez le four à 240°. Egoutez les crevettes. Découpez 4 feuilles de 25 cm sur 25 cm dans un papier d'aluminium. Au centre de chaque feuille,...
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Laver les crevettes. Couper l’oignon et le gingembre en fines lamelles. Mettre un peu d’huile dans une poêle et faire revenir l’oignon, le gingembre et...
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Décortiquez les crevettes en jetant leur tête. Débarrassez-les de leur veine dorsale noire puis rincez-les à l'eau froide. Essuyez-les avec des serviettes en papier. A l'aide...
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Enlevez les pattes et les moustaches des crevettes mais conservez leur tête. En utilisant un couteau bien aiguisé, pratiquez une fente dans le dos des crevettes...