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Acheter des coquilles Saint-Jacques vivantes et demander au poissonnier de vous les préparer. Rincer soigneusement les noix et essuyez-les. Avec un couteau plat bien aiguisé, découpez-les...
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Préchauffez le four à 240°. Egoutez les crevettes. Découpez 4 feuilles de 25 cm sur 25 cm dans un papier d'aluminium. Au centre de chaque feuille,...
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Au fond d'un plat, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le tabasco, les oignons blancs émincés et le gingembre râpé. Y poser les crevettes...
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Mettre le lait de coco dans une casserole. Y ajouter le jus de l'orange et du citron. Ajouter quelques grammes de gingembre râpé. Hacher la coriandre et ajouter...
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