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Coupez le poulet en morceaux, puis faites-les dorer dans de l'huile de tous côtés sans le laisser brûler. Ajoutez les carottes pelées et coupées en rondelles,...
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Rincer le poulet à l'eau froide et éponger le surplus d'eau avec du papier absorbant. Mélanger une cc de sel, une demi-cc de poivre ou...
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Passer les suprêmes de pintade à la poêle avec 1/2 c.c. d'huile d'olive, cuire au four à 160° pendant env. 20 min. Blanchir les feuilles de...