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Dénoyautez les olives. Pelez 3 gousses d'ail. Hachez le tout grossièrement avec 10 feuilles de basilic. Séparez les deux muscles des filets de poulet et...
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Commencez par la marinade. Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien. Ajoutez les blancs de poulet et laissez mariner de 1 à...
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Détailler les blancs de poulet en fines lanières. Couper les poireaux en fines rondelles. Râper le gingembre. Mélanger lait de coco, bouillon et pâte de curry...