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Mélanger toutes les épices pour le poulet et le badigeonner soigneusement. Le mettre à griller au four pour env. 1 heure et demie, en fonction de...
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Râper le zeste d'un citron, le presser. Prélever un ruban de zeste sur l'autre. Peler le gingembre et le râper. Peler et émincer l'oignon. Ciseler...
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Pour préparer le yaourt, mélangez tous les ingrédients. Il se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur. Essuyez les blancs de poulet avec du papier absorbant....
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Demandez à votre boucher de hacher finement les blancs de dinde. Pelez et hachez l'oignon. Lavez, séchez et hachez la coriandre. Mélangez la dinde avec l'oignon et...