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Chauffer la confiture dans une casserole, la passer au tamis. Ajouter la sauce soja, l'huile d'olive et le poivre de Cayenne. Badigeonner les pilons, couvrir...
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Faire suer l'ail et l’oignon avec 1 cuillère d'huile d’olive jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajouter les autres ingrédients de la marinade ; laisser mijoter...
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Mettre l'huile et le beurre dans une casserole. Ajouter les oignons et les faire réduire jusqu’à ce qu'ils soient confits. Enlever les oignons. Pendant que les...
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Rincer les escalopes de poulet à l'eau froide. Couper les carottes en deux. Porter 8 dl. d'eau à ébullition. Y plonger les carottes, le poulet...
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