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Préchauffer le four à 220°C. Couper le bas des asperges sur 2 cm. Enrouler les asperges par 3 dans une tranche de jambon. Poser les bouquets d'asperges sur...
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Détailler le chou-fleur en rosettes et les mettre dans une casserole d'eau froide salée. Porter à ébullition et retirer les rosettes lorsqu'elles sont encore croquantes. Faire revenir...
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Laver la coriandre et cueillir les feuilles à hacher. Peler ail et gingembre, puis les presser sur la coriandre. Faire revenir les champignons (entiers ou...
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Ecraser à la fourchette la chair des avocats avec le jus de citron vert (pour éviter que la chair ne noircisse). Assaisonner avec les huiles,...
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