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Nettoyez les cèpes et coupez les branches du fenouil. Coupez en fines lamelles les cèpes et les fenouils (à l'aide d'une trancheuse c'est très bien). Alternez dans...
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Nettoyez les cèpes sans les laver et coupez-les en lamelles. S'il s'agit de cèpes séchés, taillez-les grossièrement. Epluchez et hachez finement échalotes et ail. Dans une...