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Cuire les pommes de terre et les réduire en purée non homogène. Chauffer l'huile et y faire fondre l'échalote. Ajouter 1 gousse d'ail haché et le thym. Laisser...
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Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, du sel et du poivre. La vinaigrette doit être assez corsée et salée. Ajoutez la pomme coupée...
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Préchauffez le four sur th. 6-7 (200°C). Faites revenir le bacon dans une poêle, réservez et gardez le gras dans la poêle. Nettoyez les champignons et la...
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Coupez le melon en petits dés et le chorizo en fines tranches. Cuisez les œufs mollets 6 min. à l’eau bouillante, puis écalez les délicatement et...