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Dans un grand bol, mélangez le jaune d'oeuf, le sel, le poivre, la moutarde et le vinaigre. Mélangez bien et ajoutez au fur et à...
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Couper les avocats en 2, sortir le noyau et détacher la chair de la pelure. Couper immédiatement la chair en dés et l'arroser de jus de...
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Couper en 2 et vider les avocats en gardant la peau intacte pour la présentation finale. Couper la chair en dés et arroser tout de...
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Préchauffer le four à 60°, chauffer le plat et les assiettes. Réserver séparément à couvert le poivron et le cheddar. Détacher la chair de l'avocat, écraser dans...
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