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Hacher les échalotes. Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive. Ajouter les petits pois et le bouillon chaud. Porter à ébullition et mijoter une dizaine...
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Eplucher les asperges. Préparer une grande casserole remplie d'eau, additionnée d'un pue de sucre, de sel, de jus de citron et de 25 g de beurre. Porter...
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Eponger les courgettes lavées avec du papier absorbant. Couper une petite rondelle du côté du pédoncule, puis détailler en languettes de 5 cm de long....
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Nous, chez les vieux flibustiers, on appelle ça le rondini. Mais il se peut que chez toi, ou ailleurs dans le vaste monde, on parle...