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Récupérez les pluches de romarin et hachez-les. Râpez le zeste du citron et pressez le jus. Placez l’huile d’olive avec les échalotes, l'ail, le romarin et...
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Eplucher les pommes de terre et les découper en grosses frites. Idem pour les patates douces. Mettre le tout dans un grand bol. Découper les filets...
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Préchauffez le four à 240 degrés. Pelez et couper les oignons en fines rondelles. Pelez et écrasez l'ail. Faites-les fondre doucement dans 1 c.s. d'huile (environ...
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Couper les tomates en fines rondelles et en disposer la moitié au fond d'un plat à gratin. Déposer le poisson sur le lit de tomates. Ajouter...
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