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Préparez les encornets en retirant les têtes et les cartilages, videz les corps sans les abîmer, enlevez les peaux noires, séparez les tentacules et les...
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Découper les poivrons en fines lanières. Déposer chaque filet de saumon sur un carré de papier d'aluminium. Mettre un petit chèvre sur chaque filet et...
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Faire rissoler les oignons dans de l'huile d'olive. Dès qu'ils sont dorés, ajouter les deux poivrons coupés en lanières, la grosse boîte de tomates pelées...
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Poser les filets de poisson sur un plat, les poivrer légèrement et les arroser de jus de citron. Les couvrir et les laisser ensuite mariner...
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