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Rincer les filets de saumon et les essuyer avec du papier absorbant. Enlever la peau si nécessaire. Saler, poivrer et faire rôtir dans le beurre...
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Faites cuire les oeufs pour qu'ils soient durs. Détachez le chou en petits bouquets. Disposez le cabillaud dans le panier d'un cuit-vapeur et entourez-le avec les...
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Découpez les filets de poisson en carrés d'environ 3 cm puis mettez-les dans un saladier. Emincez les échalotes et hachez finement le gingembre. Mélangez bien tous...
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