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Assaisonner le poisson avec le sel et le poivre et disposer dans un plat allant au four. Couvrir les filets avec les champignons finement émincés, les...
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Coupez la chair de lotte en cubes d'environ 3 cm de côté. Taillez le lard fumé en 12 morceaux. Préparez une marinade avec l'huile d'olive, le...
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Couper les tranches de poitrine en deux dans la longueur, puis en deux dans la largeur. Enrouler chaque morceau de sole dans un morceau de...
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Nettoyer et émincer les champignons et le fenouil. Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive, ajouter ensuite la crème, le jus de citron et les 2...