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Préchauffer le four à 240°. Disposer le poisson dans un plat allant au four. Le recouvrir de tranches de mozzarella. Ajouter les tomates coupées en deux et...
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Préchauffer le four à 180°c (th. 6). Peler et émincer l'échalote. Laver et couper les tomates en deux. Laver les poivrons et les couper en deux. Retirer...
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Mettre la lotte dans une casserole, la saupoudrer avec le sachet de court-bouillon, couvrir l'eau. Amener à ébullition, laisser frémir 10 minutes, puis refroidir dans...
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Mettre en route les patates sautées. Hacher au couteau les pavés de saumon cru et le saumon fumé. Dans un saladier, faire une marinade: mélanger...