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Rincer rapidement les côtelettes à l'eau froide, éponger avec du papier absorbant et entailler légèrement la couche de graisse qui les entoure à l'aide d'un...
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Coupez l'agneau en petites lamelles. Epluchez les oignons et coupez-les finement. Epluchez la gousse d'ail et hachez-la. Ôtez la peau beige du gingembre et râpez-le...
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