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Pour la marinade : Verser les ingrédients après avoir pilé l'ail et émincé les oignons. Poivrer (ne pas saler). Découper la viande en dés. Incorporer dans le saladier avec...
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Peler les oignons, dénoyauter les olives, écosser les fèves. Plonger ces dernières 2 minutes dans une casserole d'eau salée en ébullition, les égoutter, les laisser...
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