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Cette recette a des airs orientaux, mais elle ne saurait troubler les tenants de la tradition pure et dure. Les saveurs sont finalement très connues...
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Faire revenir les oignons hachés. Couper les filets d'agneau en cubes de 3 cm et faites-les dorer à feu moyen jusqu'au niveau de cuisson désiré. Ajouter...
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Pour la farce: dans une casserole, faire griller à sec pendant 3 min. le cumin, la muscade et les graines de tournesol. Laisser tiédir. Couper fin les...
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Préparer le riz et réserver. Faire revenir les morceaux d'agneau dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserver. Ajouter un peu d'huile et faire...
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