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Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante. Laissez-les refroidir un peu et et coupez-les en rondelles par la suite. Lavez...
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Eplucher tous les légumes. Faire chauffer 1 c.s. d'huile dans une cocotte, y jeter les morceaux de viande, les assaisonner et les faire colorer de toutes...
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Rôtir la viande dans la graisse chaude. Passer la salade de poivrons sous l'eau froide et la mélanger à la viande avec l'oignon, l'ail écrasé et...
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Préchauffer le four à 270° C. Frotter le gigot de sel et poivre. Tartiner de beurre. Faire cuire au four 50 mn pour une viande saignante. A mi-cuisson, baisser...