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Découper la viande en gros cubes. Peler les gousses d'ail et la racine de gingembre puis les piler finement dans un mortier. Eplucher les échalotes et les...
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Roulez les morceaux de viande dans 1 cs de poudre de curry et laissez-les macérer 1 h. Pelez et concassez les tomates. Émincez les oignons et écrasez...
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